Ahogy a hűvös, őszi napok beköszöntenek, a konyha meleg fénye és az illatok varázsa igazi menedéket nyújt. Ha szeretnél valami igazán hangulatosat készíteni, próbáld ki ezt a fahéjas-csokoládés süteményt! Ez a recept egyszerre öleli át a fahéj meleg fűszerességét és a csokoládé gazdag, krémes ízét. Kiváló választás egy csésze forró tea vagy kávé mellé.
Hozzávalók (8-10 szelethez):
A tésztához:
- 200 g liszt
- 50 g kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 150 g cukor
- 2 tojás
- 100 ml tej
- 100 ml napraforgóolaj vagy olvasztott vaj
- 100 g étcsokoládé (aprítva)
- A mázhoz (opcionális):
- 50 g étcsokoládé
- 2 evőkanál tejszín
- Egy csipet fahéj
Elkészítés:
1. Előkészítés
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy közepes méretű sütőformát sütőpapírral.
2. A tészta összeállítása
Egy nagy tálban szitáld össze a lisztet, kakaóport, sütőport, szódabikarbónát, sót és fahéjat.
Egy másik tálban keverd össze a cukrot, tojásokat, tejet és az olajat, amíg sima és krémes nem lesz.
Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, és keverd simára.
Végül óvatosan forgasd bele az aprított étcsokoládét.
3. Sütés
Öntsd a tésztát az előkészített sütőformába, és süsd 25-30 percig, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Hagyd a süteményt teljesen kihűlni a formában.
4. A máz elkészítése (opcionális)
Olvaszd fel az étcsokoládét a tejszínnel vízgőz felett vagy mikróban, majd keverj bele egy csipet fahéjat. Ezt a mázat simítsd a kihűlt sütemény tetejére, és hagyd megszilárdulni.
Tálalás
Szeleteld fel a süteményt, és kínáld akár önmagában, akár egy kanál tejszínhabbal vagy vaníliafagylalttal. Az illatos fahéj és a csokoládé párosa garantáltan mosolyt csal mindenki arcára!
Ez a sütemény nemcsak finom, hanem az elkészítése is szívet melengető élmény. Tökéletes választás egy őszi délutánra, amikor a természet aranyló színeiben gyönyörködve egy kis kényeztetésre vágysz. Próbáld ki, és varázsolj igazi őszi hangulatot a konyhádba!
